热电偶的电极由两根不同导体材质组成。当测量端与参比端存在温差时，就会产生热电势，工作仪表便显示出热电势所对应的温度值。
    热电值是利用感温元件在温度变化时，其电阻值也随着发生变化的特性来测量温度的。当阻值变化时，工作仪表便显示出阻值所对应的温度值。